¿Qué es un cachopo?

¿Qué es un cachopo?

Para saber qué es un cachopo debemos mirar a Asturias. Porque es un plato tradicional típico de la gastronomía asturiana. Según receta tradicional, es un filete de ternera (asturiana por supuesto), con relleno contundente, empanado con pan rallado y frito en abundante...

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